par Jérémy | 27 Août 2015 | Bière Timbó, Chasse aux Saveurs
Ce livre vous fera voyager en plein coeur de l’amazonie ! Partez à la découverte du guarana et de cette tribu ancestrale d’Amérique du sud dont l’histoire regorge de secrets. Entre mythes fondateurs, biodiversité et commerce équitable vous irez de surprises en...
par Margaux | 21 Juil 2015 | Bière Timbó, Chasse aux Saveurs, Découvertes
Ces mots ont probablement été prononcés par Jan C. Schlegel (1965), alors âgé de 14 ans. Cet allemand nous a ému par ses portraits en noir et blanc de populations jusqu’alors oubliées par le monde occidental. C’est en Afrique que son épopée a commencé. Parti à la...
par Rémi | 2 Fév 2015 | Bière Fêtes, Bière Timbó, Chasse aux Saveurs
Pour notre chandeleur, nous avons opté pour une recette exotique de crêpes légères sans gluten avec de la farine de riz, de la fécule de pomme de terre et du lait de coco. Ingrédient 100g de farine de riz 40g de fécule de pomme de terre 3 oeufs 1 verre de lait de coco...
par Rémi | 30 Jan 2015 | Bière Fêtes, Bière Timbó, Chasse aux Saveurs
Après avoir dégusté votre cocktail, il est temps de passer à table et de surprendre nos convives par la finesse de nos accords en respectant un ordre harmonieux de dégustation. Bonne dégustation. L’ENTRÉE Nous commençons notre repas de fêtes avec 2 mets de choix...
par Rémi | 21 Jan 2015 | Bière Fêtes, Bière Timbó, Chasse aux Saveurs
Lors de la sortie de Fêtes, nous vous avons partagé quelques idées d’accords sucrés. « Super, j’adore les desserts ! » Mais vous remarquerez (avec raison) que nous avons sauté quelques étapes pour arriver directement à la fin du repas. C’est pourquoi nous avons décidé...
