En 1999, deux pilotes de ligne d’une compagnie française, Philippe Lacroute et Jean-Michel Buffet, se rencontrent dans un cockpit d’Airbus. En échangeant sur leurs découvertes culinaires autour du monde et à l’évocation de leurs noms de famille, ils ont une idée : répertorier avec l’aide de collègues (et de grands voyageurs) les bonnes adresses de leurs escales.

Le guide Lacroute & Buffet venait de voir le jour à dix mille mètres d’altitude !

L’idée des Captains ? Partager via un site Internet leurs trouvailles culinaires, artistiques et culturelles. Ce n’est pas un énième site de bons plans mais une sélection de bonnes adresses autour du monde. Du petit boui-boui typique ou atypique aux meilleurs galeries d’art et musées en passant par des monuments exceptionnels ou encore des lieux de shopping.

Le mot d’ordre est simple : « Tout un monde de découvertes à partager ! »

SweetHOME de Lacroute et Buffet

Depuis, les deux amis ont ouvert une maison d’hôtes, la SweetHOME où ils continuent de partager leur goût pour l’art et la cuisine avec l’aide de Monique, la gouvernante, dans une ambiance de luxe, de bien être et de convivialité pour un voyage épicurien.
Fin février 2015, ils remportent la finale de l’émission « Bienvenue chez nous » diffusée sur TF1 où quatre propriétaires de chambres d’hôtes s’affrontent et notent les autres participants.
Ils ont ainsi remporté 3000€ dont 2500€ ont été reversé à l’association du Service Social des Navigants de l’Aviation Marchande (SSNAM) qui s’occupe des enfants orphelins du personnel navigant. Monique ayant reversée sa part (500€) à la paroisse locale.

Lacroute & Buffet - Bières artisanales françaises

Enfin, une rubrique Lacroute & Buffet a vu le jour sur AéroStar.TV, sur le canal 109 d’Orange et sur le web, et reprend leur concept initial. Ainsi, tous les quinze jours, Captain Lacroute et Captain Buffet partagent quelques découvertes en compagnie de Frederic Beniada.
La dernière émission en date vous fait découvrir un restaurant à San Francisco, « La Rose qui pue », un livre de Christophe Asendorf, chercheur et historien, qui a extrait de l’aviation tout ce que l’on peut appliquer à la vie quotidienne et à l’art et surtout une certaine gamme de bières artisanales françaises qui inspirent le voyage. A découvrir dans la rubrique Lacroute & Buffet sur AéroStar.TV